|
|
Coupe Ammaretto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 150 gr. pure choclade
* 3 dl. slagroom
* 125 gr. poedersuiker
* scheut amarettolikeur
* 1 zakje vanillesuiker
* 6 bitterkoekjes
* 1 theel. fijn gemalen koffie of poederkoffie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breek de chocolade in kleine stukjes, doe deze in de magnetronschaal, en smelt dit in de magnetron onafgedekt op vol vermogen. Laat afkoelen, maar niet hard laten worden. Verkruimel de bitterkoekjes (zo fijn mogelijk) en besprenkel ze met ammaretto, zodat ze goed doordrenkt zijn. Klop de slagroom stijf met poedersuiker en vanillesuiker. Houd wat slagroom achter voor garnering en schep de rest voorzichtig door de chocolade. Doe hier ook de bitterkoekjes, koffie en nog een scheutje likeur bij. Verdeel dit chocolademengsel over de lage coupes en zet deze afgesloten in de loelkast tot gebruik.
|
|
|